Restaurantfachmann /Restaurantfachfrau

Ausbildungsdauer:
3 Jahre an den Lernorten
Betrieb und Berufsschule

Arbeitsgebiet:
Restaurantfachleute

arbeiten im Service, führen selbständig eine Station und wirken bei der Ausrichtung von Veranstaltungen und Festlichkeiten mit

Berufliche Fähigkeiten:

Restaurantfachleute

R   betreuen und beraten Gäste

R   beraten Gäste über das Speisenangebot und korrespondierende Getränke

R   verkaufen Speisen und Getränke

R   präsentieren und servieren unter Berücksichtigung verschiedener Servicearten

R   bereiten Speisen und Getränke am Tisch des Gastes zu

R   planen Veranstaltungen und Festlichkeiten und wirken bei der Durchführung mit

R   organisieren Serviceabläufe

R   erstellen Abrechnungen

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